Trab tal-Fjuri tal-Piżelli Farfett 100% Organiku
Deskrizzjoni tal-Prodott
Il-Butterfly Pea l-ewwel kisbet ir-reputazzjoni tagħha bħala tisħiħ qawwi tax-xagħar fil-mediċina tradizzjonali Tajlandiża. It-trab tal-fjura tal-Butterfly Pea huwa wieħed mill-aqwa pigmenti blu naturali għax-xorb u l-ikel. Huwa magħmul minn fjuri mnixxfa ta' clitoria ternatea, li tissejjaħ ukoll blue pea, butterfly pea, asian pigeonwings, bluebellvine, cordofan pea u darwin pea. It-trab tal-fjura tal-butterfly pea jinħall fl-ilma u huwa ħieles minn kaloriji, xaħam u zokkor. Il-kulur blu ġej mill-ingredjent ewlieni antoċjanina. Il-valur tal-pH jista' jibdel il-kulur tat-trab tal-fjura tal-butterfly pea fis-soluzzjoni. Meta s-soluzzjoni tkun aċiduża, il-kulur jinbidel għal vjola, anke aħmar; filwaqt li s-soluzzjoni tkun alkalina, il-kulur ikun aħdar. Jipprovdi wkoll antoċjanina biex itejjeb il-vista.
Benefiċċji
- Ittejjeb is-saħħa tal-moħħ
- Tbaxxi l-pressjoni tad-demm
- Jgħin fid-diġestjoni
- Iservi bħala antidipressant
- Saħħaħ it-tkabbir b'saħħtu tax-xagħar
- Iżomm il-ġilda tiddi u jipproteġiha mit-tixjiħ prematur
- Tajjeb għall-vista
- Proprjetajiet afrodisijaċi
- Mingħajr kaffeina
- Rikki f'komposti anti-infjammatorji
ANALIŻI BAŻIKA
| Punt ta' Analiżi | Speċifikazzjoni | Riżultati | |
| Organolettiku | |||
| Dehra | Trab | Jikkonforma | |
| Kulur | Trab Blu Fin | Jikkonforma | |
| Riħa | Karatteristika | Jikkonforma | |
| Togħma | Karatteristika | Jikkonforma | |
| Karatteristiċi Fiżiċi | |||
| Daqs tal-Partiċelli | 100% permezz ta' 400 malja | Jikkonforma | |
| Telf fit-Tnixxif | 8.0% massimu | 3.7% | |
| Irmied | 7.0% massimu | 5.8% | |
| Densità tal-Massa | 45-60g/100mL | 49g/100mL | |
| Metalli tqal | |||
| Metalli Tqil Totali | Massimu ta' 10ppm | Ikkonforma | |
| Ċomb (Pb) | 2ppm NMT | Ikkonforma | |
| Arseniku (As) | 2ppm NMT | Ikkonforma | |
| Kadmju (Cd) | 2ppm NMT | Ikkonforma | |
| Merkurju (Hg) | 0.5ppm NMT | Ikkonforma | |
| Testijiet Mikrobijoloġiċi | |||
| Għadd Totali tal-Pjanċi | 3000cfu/g Massimu | Ikkonforma | |
| Ħmira u Moffa | 300cfu/g Massimu | Ikkonforma | |
| E. coli. | Negattiv | Ikkonforma | |
| Salmonella | Negattiv | Ikkonforma | |
| Stafilokokku | Negattiv | Ikkonforma | |
Applikazzjoni
- Fix-Xlokk tal-Asja l-fjura tintuża bħala kulur naturali tal-ikel.
- Fit-tisjir Malajan, estratt milwiema jintuża biex ikkulurit ross glutinous għal kuih ketan (magħruf ukoll bħala pulut tai tai jew pulut penyet fit-tisjir Peranakan/Nyonya) u f'nyonya chang.
- F'Kelantan, fil-parti tal-lvant tal-Malasja, billi żżid ftit blanzuni ta' din il-fjura f'borma waqt it-tisjir tar-ross abjad, dan iżżid lewn blu fuq ir-ross li jiġi servut ma' platti sekondarji oħra u ikla bħal din tissejjaħ nasi kerabu.
- Fit-Tajlandja, issir xarba blu b'togħma ta' ġulepp imsejħa nam dok anchan, li xi kultant tiġi kkunsmata ma' qatra meraq tal-ġir ħelu biex tiżdied l-aċidità u l-meraq jinbidel f'roża-vjola.
- Fil-kċejjen Burmiżi u Tajlandiżi, il-fjuri jiġu mgħaddsa wkoll fil-batter u moqlija.
- It-te tal-fjuri tal-piżelli farfett huwa magħmul mill-fjuri tat-ternatea u l-lemongrass imnixxef u jibdel il-kulur skont x'jiżżid mal-likwidu, bil-meraq tal-lumi jdur vjola.
Dikjarazzjoni dwar l-OĠM
Hawnhekk niddikjaraw li, safejn nafu aħna, dan il-prodott ma ġiex prodott minn jew b'materjal tal-pjanti GMO.
Dikjarazzjoni dwar prodotti sekondarji u impuritajiet
- Hawnhekk niddikjaraw li, safejn nafu aħna, dan il-prodott ma fihx u ma ġiex manifatturat b'xi waħda mis-sustanzi li ġejjin:
- Parabeni
- Ftalati
- Komposti Organiċi Volatili (VOC)
- Solventi u Solventi Residwi
Dikjarazzjoni mingħajr glutina
Hawnhekk niddikjaraw li, safejn nafu aħna, dan il-prodott huwa ħieles mill-glutina u ma ġiex manifatturat b'xi ingredjenti li fihom il-glutina.
Dikjarazzjoni (Bse)/(Tse)
Hawnhekk nikkonfermaw li, safejn nafu aħna, dan il-prodott huwa ħieles mill-BSE/TSE.
Dikjarazzjoni dwar il-ħielsa mill-krudeltà
Hawnhekk niddikjaraw li, sa fejn nafu aħna, dan il-prodott ma ġiex ittestjat fuq l-annimali.
Dikjarazzjoni Kosher
Hawnhekk nikkonfermaw li dan il-prodott ġie ċċertifikat skont l-istandards Kosher.
Dikjarazzjoni Vegana
Hawnhekk nikkonfermaw li dan il-prodott ġie ċċertifikat skont l-istandards Vegan.
Informazzjoni dwar l-Allerġeni tal-Ikel
| Komponent | Preżenti fil-prodott |
| Karawett (u/jew derivattivi,) eż., żejt tal-proteina | Le |
| Ġewż tas-Siġar (u/jew derivattivi) | Le |
| Żrieragħ (Mustarda, Żerriegħa tal-Ġulġlien) (u/jew derivattivi) | Le |
| Qamħ, Xgħir, Segala, Ħafur, Spelt, Kamut jew l-ibridi tagħhom | Le |
| Glutina | Le |
| Fażola tas-sojja (u/jew derivattivi) | Le |
| Prodotti tal-ħalib (inkluż lattożju) jew Bajd | Le |
| Ħut jew prodotti tiegħu | Le |
| Frott tal-baħar jew prodotti tagħhom | Le |
| Karfus (u/jew derivattivi) | Le |
| Lupin (u/jew derivattivi) | Le |
| Sulfiti (u derivattivi) (miżjuda jew > 10 ppm) | Le |
