X'inhu t-trab tal-fjuri tal-piżelli tal-farfett?

It-trab tal-piżelli tal-farfett huwa pigment vjola u blu naturali użat fil-produzzjoni tax-xorb u tal-ikel. It-trab innifsu huwa magħmul minn fjuri mnixxfa Butterfly Pea, magħrufa xjentifikament bħala Clitoria ternatea u komunement magħrufa bħala pigeonwings Asjatiċi, piżelli blu, bluebellvine, piżelli cordofan u piżelli Darwin.

Fix-Xlokk tal-Asja n-nies jużaw dawn il-fjuri biex jagħmlu t-te magħruf ukoll bħala matcha blu. Fjuri blu friski jinġabru bil-mod, l-impuritajiet tagħhom jitneħħew, u mbagħad jitnixxfu fix-xemx u jitfarrku fi trab. It-trab tal-piżelli blu tal-farfett ma fihx kaloriji, u l-kulur blu skur tiegħu ġej minn anthocyanins preżenti b'mod naturali, li mhux biss jipproduċu pigment sabiħ iżda jaġixxu wkoll bħala antiossidanti. Fit-Tajlandja, jagħmlu xarba blu magħrufa komunement bħala dok anchan - ħaxix mill-isbaħ li jagħti spinta lill-moħħ indiġena għall-Asja ekwatorjali tropikali.

Tè tat-trab tal-piżelli tal-farfetthija xarba oħra aqwa ta' min isemmi. Huwa ppreparat mill-fjuri tal-lemongrass ternate u mnixxef. Blue Butterfly Pea Flower hija Kamaleonti kulinari! Jibdel il-kulur skont dak li jiżdied mal-likwidu. Żid dan it-trab fil-meraq tal-lumi u jsir vjola. Dan il-trick kważi maġiku spiss jintuża mill-bartenders; huwa fil-fatt, mesmerizing!

Nies mill-Lvant tal-Malasja jżidu ftit blanzuni ta’ din il-fjura waqt li jsajru ross abjad biex jiksbu lewn blu; huwa uniku, ta 'benefiċċju u jidher attraenti ħafna fuq il-pjanċa.

Benefiċċji

Biex tnaqqas storja twila qasira, l-aqwa benefiċċji ta 'trab tal-piżelli tal-farfetthuma dawn li ġejjin:

· Isaħħaħ is-saħħa tal-moħħ

· Tbaxxi l-pressjoni tad-demm

· Jgħin fid-diġestjoni

· Iservi bħala antidipressant

· Issaħħaħ it-tkabbir tax-xagħar b'saħħtu

· Iżomm il-ġilda tiddi u tipproteġiha minn tixjiħ prematur

· Tajjeb għall-vista

· Proprjetajiet afrodisjaċi

· Ħieles mill-kaffeina

· Sinjuri f'komposti anti-infjammatorji

Kif Uża/Għamla

Clitoria ternateaħafna drabi jiġi kkunsmat jew bħala tè jew estratt, li huma magħmula bil-weraq u l-petali tal-fjuri tal-pjanta. Fittex għalClitoria ternateaestratt onlajn jew f'xi ħwienet tal-ikel tas-saħħa b'sezzjonijiet veġetali kbar.

X'jagħmelfjura tal-piżelli tal-farfetttogħma bħal? Huwa deskritt bħala li għandu togħma ta 'fjuri ħafifa b'mess ta' ħlewwa, simili għat-tè tal-kamomilla.

Jekk tixtri tè tal-piżelli blu, stenna li jkun kulur blu qawwi jew vjola ċar. Fittex dan it-te f'forma mnixxfa, ħafna drabi minn produtturi fix-Xlokk tal-Asja, bħat-Tajlandja, il-Vjetnam jew l-Indja.