X'inhu l-werqa tal-alfalfa?
L-istatus modern ta 'superfood tal-Alfalfa mhuwiex sorpriża meta wieħed iqis l-istorja tiegħu. Għalkemm oriġinarjament kienet użata bħala għalf tal-bhejjem, alfalfa (Medicago sativa) kienet komuni fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża u l-mediċina ayurvedic Indjana għal mijiet ta 'snin.
Illum, l-alfalfa ħafna drabi titqies bħala ħaxixa minħabba t-togħma morra u ta’ l-art tagħha. Madankollu, din il-pjanta perenni hija parti mill-familja tal-legumi b'ħafna nutrizzjonijiet, u tagħmilha kuġin mill-qrib ta 'għads, fażola, u quinoa.
Ħafna mill-qawwa nutrittiva tal-alfalfa ġejja miż-żerriegħa tagħha. Vitamini essenzjali bħal A, C, E u K huma ppakkjati f'dawn il-pjanti żgħar, biex ma nsemmux li huma sinjuri fil-kalċju, ħadid, ram, riboflavin, u fosfru.
Iż-żrieragħ huma komunement mibrumin u jittieklu nejjin. Inkella, ir-rimjiet ħodor jitnixxfu u jitħalltu fi trab ta 'suppliment.
X'inhuma l-Benefiċċji tal-Leaf tal-Alfalfa?
L-alfalfa ħafna drabi titqies bħala superfood, imma għaliex? Hawn huma 10 raġunijiet għalfejn għandek bżonn tikseb aktar alfalfa f'ħajtek:
1. Ippakkjat bil-fibra u l-proteini
Għalkemm jista 'ħoss inqas minn appetizing, tazza waħda ta' sprouts alfalfa pakketti madwar gramma kull wieħed ta 'fibra u proteina. Żomm f'moħħok li l-ammont nutrittiv eżatt huwa diffiċli li jiġi identifikat peress li l-livelli jvarjaw skond iż-żerriegħa.
L-esperti jirrakkomandaw dieti b'ħafna proteini u fibra biex jgħinu fil-ġestjoni tal-piż u jbaxxu l-livelli taz-zokkor u l-kolesterol fid-demm. Iżda ikel li jgħinek tissodisfa din ir-rakkomandazzjoni tad-dieta ta 'kuljum jista' jkun diffiċli li ssib, u jagħmel l-alfalfa wieħed mill-eħfef modi biex tinkorpora proteina bbażata fuq il-pjanti u fibra tad-dieta fir-rutina tiegħek.
Tazza waħda ta 'alfalfa fiha mhux aktar minn sitt kaloriji bħala medja, li jagħmlu dan l-ikel b'ħafna nutrijenti perfett għal dawk fuq dieti speċjalizzati jew jimmonitorjaw il-konsum tagħhom ta' kaloriji.
2. Sors eċċellenti ta 'antiossidanti
Għal dawk li huma għajjien li jieklu l-ħodor tagħhom, l-alfalfa tista 'tkun soluzzjoni. Wieħed mill-benefiċċji nutrittivi ewlenin tal-ħodor bil-weraq huwa li huma mimlija antiossidanti. Dan il-fatt jgħodd ukoll għall-weraq tal-alfalfa, li l-proprjetajiet antiossidanti tagħha huma simili għall-ħodor bħall-kale u l-ispinaċi.
L-antiossidanti huma buzzword tas-saħħa, imma għaliex huma importanti? Fi kliem sempliċi, l-antiossidanti huma essenzjali biex jgħinu lill-ġisem jiġġieled ir-radikali ħielsa (molekuli ta 'ħsara marbuta ma' riskju akbar ta 'mard tal-qalb u kanċer), fejqan muskoli u ġogi infjammati, u jappoġġaw il-funzjonijiet immuni.
Kemm jekk iżżid sprouts mal-ikla tiegħek jew jekk tieħu supplimenti tal-alfalfa, dan is-superfood ibbażat fuq il-pjanti jipprovdi mod ieħor biex taħsad il-benefiċċji tal-antiossidanti.
3. Għoli fil-Vitamina Ċ
Din il-vitamina essenzjali ma tinstabx biss fil-karrotti u l-larinġ. Porzjoni waħda ta 'żerriegħa tal-alfalfa nejjin nejjin tipprovdi 8.2 mg ta' Vitamina Ċ, li jammonta għal madwar 9% tal-konsum rakkomandat ta 'kuljum ta' din il-vitamina.
Forsi l-aktar magħrufa għas-superpotenzi tal-immunità tagħha, Vitamina Ċ hija sostenitur ta 'sistema immuni effiċjenti. Il-benefiċċji tagħha jmorru lil hinn mis-sistema immuni biex tiġġieled ir-radikali ħielsa u tappoġġja l-produzzjoni tal-kollaġen.
Il-kollaġen, terminu ieħor tal-benessri trendy, huwa l-proteina li tipproteġi l-ħafna sistemi delikati tal-ġisem, inklużi s-sistemi nervużi, tal-għadam, tal-qarquċa u tad-demm. Huwa wkoll kruċjali għal dwiefer, xagħar u ġilda b'saħħithom, li jfisser li l-alfalfa tipprovdi l-Vitamina Ċ meħtieġa biex tibni l-kollaġen biex tgħinek tidher u tħossok l-aħjar tiegħek.
4. Issaħħaħ l-għadam
Tazza waħda ta 'sprouts tal-alfalfa tammonta għal 8% tal-konsum ta' kuljum rakkomandat ta 'Vitamina K. Mhux biss, Vitamina K hija l-aktar vitamina komuni f'dan is-superfood taż-żerriegħa. Din il-Vitamina K hija essenzjali għas-saħħa tal-għadam peress li tgħin fil-bini tat-tessut tal-għadam.
Studju li sar fuq firxa ta’ parteċipanti nisa sab li l-parteċipanti b’konsum ogħla ta’ Vitamina K kuljum kienu inqas probabbli li jiksru għadma minn parteċipanti li kkunsmaw inqas minn din l-istess vitamina.
Għall-anzjani, dawk bl-osteoporożi, jew kundizzjonijiet oħra li jdgħajfu l-għadam, l-alfalfa hija mod faċli biex tiżgura li jkollok biżżejjed ammonti ta’ Vitamina K fid-dieta tiegħek.
5. Sors ta 'fosfru
Għalkemm dan il-minerali essenzjali jista 'ma jkunx popolari daqs il-ħadid u ż-żingu, il-fosfru huwa kruċjali għal għadam u snien b'saħħithom, li jifforma DNA u RNA, jappoġġa metaboliżmu b'saħħtu, u anke jiġġieled l-infezzjonijiet tal-apparat urinarju (UTIs).
Meta tikkura l-UTIs, il-fosfru jreġġa' lura t-tkabbir batterjali ikkawżat minn livelli għoljin ta 'kalċju. Jagħmel dan billi jorbot mal-kalċju biex jiċċirkola mal-ġisem kollu u jinnewtralizza l-batterji aċidużi (u suxxettibbli għall-infezzjoni).
L-esperti jbassru li l-fosfru jnaqqas il-probabbiltà li jkollok ġebel fil-kliewi u fl-awrina. Madankollu, dan il-minerali mhuwiex naturali fil-ġisem u jista 'jinkiseb biss permezz tal-ikel.
Porzjoni waħda ta 'alfalfa tipprovdi 70 mg ta' fosfru. Madankollu, dan huwa biss 1.7% tal-konsum rakkomandat ta 'kuljum. Dan ifisser li l-alfalfa waħedha ma tistax tissodisfa l-bżonnijiet tal-ġisem.
6. Għoli fil-ħadid
Bħall-fosfru, il-ħadid huwa minerali essenzjali li jinkiseb mill-ikel. Alfalfa jipprovdi 0.96 mg ta 'ħadid f'porzjoni waħda, jew madwar 50% tal-ħtieġa rakkomandata ta' konsum ta 'kuljum. Għalkemm il-ħadid mhuwiex l-aktar minerali prevalenti fis-superfood, xorta jippakkja ħafna benefiċċji għas-saħħa.
Il-ħadid huwa essenzjali biex isiru ċ-ċelluli ħomor tad-demm, jirregola l-pressjoni tad-demm, jittrasforma l-ikel f'enerġija (proċess imsejjaħ metabolizzar), u jappoġġa sistema nervuża b'saħħitha. Id-defiċjenzi tal-ħadid huma komuni, speċjalment fost in-nisa u n-nies tqal, u jistgħu jwasslu għal varjetà ta 'sfidi tas-saħħa, bħall-anemija ta' defiċjenza tal-ħadid fl-aktar każijiet severi.
Madankollu, għal ħafna nies fl-Istati Uniti, l-inkorporazzjoni tal-alfalfa jew ħxejjex oħra fid-dieta tiegħek tiżgura li ġismek jieħu dan il-minerali vitali.
7. Jgħin biex inaqqas il-kolesterol
Xi studji jissuġġerixxu li l-alfalfa tista 'tappoġġja livelli aktar baxxi ta' kolesterol. Studju tal-2014 li sar fuq il-firien sab li ż-żieda fil-konsum ta 'kuljum tal-alfalfa kienet korrelatata ma' ammonti mnaqqsa ta 'lipoproteina ta' densità baxxa, magħrufa wkoll bħala t-tip ta 'ħsara ta' kolesterol li jista 'jinstab fid-demm.
Ir-riċerkaturi m'għandhomx evidenza li turi r-rabta bejn l-alfalfa u l-kolesterol baxx. Madankollu, is-superfood jiċċekkja ħafna mir-rakkomandazzjonijiet tad-dieta tal-American Heart Association għall-ġestjoni tal-kolesterol u s-saħħa tal-qalb. Xi suġġerimenti jinkludu li tiekol frott u ħaxix mal-ikliet u tiddependi fuq proteini bbażati fuq il-pjanti bħall-legumi.
8. Jista 'jgħin biex itaffi s-sintomi tal-menopawsa
Iż-żerriegħa tal-alfalfa huma sors naturali ta' fitoestroġeni bbażati fuq il-pjanti, kompost kimiku simili għall-ormon estroġenu. Għal xi nies, iż-żieda tal-alfalfa fid-dieti tagħhom tista 'tgħin biex tipprovdi serħan mis-sintomi tal-menopawsa.
Il-menopawsa hija parti mill-proċess tat-tixjiħ tal-ġisem u timmarka t-tmiem tal-perjodu fertili tal-ġisem. Matul dan il-perjodu tranżitorju, il-livelli tal-estroġenu u l-proġesteron jinbidlu, u jwasslu għal mewġa ta’ reazzjonijiet hekk kif il-ġisem jipprova jibbilanċja mill-ġdid.
Peress li d-dip fl-ormoni spiss iqanqal sintomi skomdi tal-menopawsa, il-livelli estroġeniċi tal-weraq tal-alfalfa jissuġġerixxu jistgħu jgħinu biex jibbilanċjaw il-livelli ġenerali tal-ormoni tal-ġisem.
Dan ifisser li l-konsum taż-żrieragħ tal-alfalfa, kemm jekk nejjin jew bħala pilloli tal-alfalfa, jista 'joffri mod biex jimmaniġġjaw is-sintomi komuni tal-menopawsa, inklużi tibdil fil-burdata, fwawar, nuqqas ta' rqad u għaraq bil-lejl. Għal nies fil-menopawsa, l-appell ta 'dan is-superfood huwa innegabbli.
9. Marbuta ma 'ġestjoni tal-piż b'saħħithom
Kemm jekk qed tipprova titfa 'ftit liri jew tfittex modi biex iżżomm piż b'saħħtu, l-alfalfa tipprovdi bosta benefiċċji għall-immaniġġjar tal-piż. Din iż-żerriegħa hija b'kaloriji baxxi ħafna, u tagħmilha kbira għal telf ta 'piż.
Madankollu, il-weraq tal-alfalfa huma mimlijin bil-fibra, li tgħinek tħossok mimli għal aktar żmien mingħajr ma jqum ix-xenqa f'daqqa aktar tard. Minbarra l-appell ovvju tiegħu għan-nies fuq dieta, l-esperti jħobbu wkoll il-benefiċċji tal-alfalfa li jsaħħu l-metaboliżmu.
Studju li sar fuq il-firien appoġġja dan billi wera li l-alfalfa jista’ jgħin biex isaħħaħ il-livelli tal-enerġija u l-metaboliżmu tal-ġisem sabiex il-ġisem jaħraq ix-xaħam anke waqt li jkun inattiv. Għalkemm għad irid ikun hemm dejta li tikkonferma l-effetti metaboliċi tal-alfalfa fuq il-ġisem tal-bniedem, ix-xjentisti jemmnu li l-effetti huma simili, jekk mhux l-istess.
10. Ġestjoni tad-dijabete
Ħafna esperti jemmnu li l-kontenut għoli ta 'fibra tal-alfalfa jgħin biex inaqqas l-assorbiment tal-glukosju fis-sistema diġestiva tal-ġisem. Dan mhux biss jgħin biex jirregola l-livelli ta 'zokkor fid-demm b'saħħithom, iżda l-esperti jissuġġerixxu li jista' jgħin fil-ġestjoni tad-dijabete jekk jittieħed bħala suppliment tad-dieta.
Għalkemm m'hemm l-ebda evidenza minn studji li saru fuq il-bnedmin, l-ittestjar fuq l-annimali jissuġġerixxi li l-kompożizzjoni kimika tal-alfalfa naturalment tnaqqas il-livelli tal-glukożju fid-demm, tal-kolesterol u tat-trigliċeridi (xaħmijiet) tal-ġisem.
Naturalment, hemm inqas benefiċċji kimikament kumplessi tal-alfalfa fuq id-dijabete. Il-ġestjoni tal-piż u dieta ffukata fuq ikel ibbażat fuq il-pjanti huma fundamentali biex jgħinu lin-nies bid-dijabete jgħixu ħajja sana u jnaqqsu l-problemi tas-saħħa futuri.
11. Saħħa Kardjovaskulari
Flavonoids, li huma komposti tal-pjanti bi proprjetajiet anti-ossidanti u anti-infjammatorji, huma abbundanti fil-weraq tal-alfalfa. Intwera li l-flavonojdi jnaqqsu r-riskju ta 'mard tal-qalb u puplesija billi jipproteġu l-arterji minn stress ossidattiv u infjammazzjoni. Il-weraq tal-alfalfa jistgħu jgħinu wkoll individwi bi pressjoni għolja.
Bl-istess mod, is-saponini li jinsabu fil-weraq tal-alfalfa jorbtu mal-kolesterol u jnaqqsu l-assorbiment tiegħu fid-demm. Minħabba l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha, l-alfalfa tista' tgħin biex tipproteġi s-saħħa kardjovaskulari u tippromwovi fluss tad-demm aktar nadif, u tnaqqas ir-riskju ta 'mard tal-qalb u disturbi ċirkolatorji oħra.
12. Pressjoni tad-Demm u Ċirkolazzjoni
Il-weraq tal-alfalfa fih ammont tajjeb ta 'potassju, minerali importanti li jista' jgħin biex jippromwovi ċirkolazzjoni b'saħħitha u pressjoni tad-demm. Livelli ogħla ta 'potassju jistgħu jgħinu fit-tnaqqis tal-pressjoni tad-demm għolja, u jnaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb u puplesija. Min-naħa l-oħra, is-sodju għandu l-effett oppost u jista 'jgħolli l-pressjoni tad-demm.
Il-werqa tal-alfalfa tista 'tgħin biex tnaqqas ir-riskju ta' disturbi fiċ-ċirkolazzjoni u pressjoni tad-demm għolja billi tippromwovi ċirkolazzjoni tad-demm b'saħħitha. Jista 'wkoll iżid il-kunsinna ta' ossiġnu lit-tessuti tal-ġisem u jtejjeb il-livelli ġenerali ta 'enerġija.
13. Funzjoni Konjittiva
Il-Vitamina E, il-vitamina K, u l-folate huma kollha nutrijenti misjuba fil-weraq tal-alfalfa li jistgħu jgħinu biex tinżamm il-funzjoni konjittiva. Il-Vitamina E fiha antiossidanti li jipproteġu l-moħħ minn ħsara radikali ħielsa, u l-vitamina K ġiet marbuta ma 'memorja mtejba u prestazzjoni mentali. Bl-istess mod, il-folate jista 'jgħin fil-prevenzjoni ta' tnaqqis konjittiv f'adulti anzjani.
Minħabba l-proprjetajiet newroprotettivi tagħha, il-weraq tal-alfalfa jista 'jgħin biex iżżomm il-funzjoni tal-moħħ b'saħħitha, speċjalment f'dawk li jbatu minn tnaqqis konjittiv relatat mal-età. Filwaqt li hija meħtieġa aktar riċerka, bilanċ nutrittiv u minerali xieraq jista 'jipproteġi l-moħħ u l-funzjoni konjittiva.
14. Saħħa tal-ġilda
Il-weraq tal-alfalfa huma għoljin f'nutrijenti bħal vitamina Ċ, vitamina E u klorofilla, li kollha huma meħtieġa għal ġilda b'saħħitha. Il-Vitamina Ċ tippromwovi l-fermezza u l-elastiċità tal-ġilda billi tgħin fil-produzzjoni tal-kollaġen, filwaqt li l-vitamina E tipprovdi effetti antiossidanti u tipproteġi l-ġilda minn ħsara radikali ħielsa.
Barra minn hekk, il-kontenut taż-żingu u l-klorofilla tal-weraq tal-alfalfa jgħin biex inaqqas l-infjammazzjoni tal-ġilda u akne severa, jippromwovi l-fejqan tal-feriti, u jiġġieled ix-xjuħija prematura. Billi tipprovdi dawn in-nutrijenti essenzjali, il-werqa tal-alfalfa tista 'tappoġġja ġilda b'saħħitha u tnaqqas l-infjammazzjoni.
15. Prevenzjoni tal-Kanċer
Il-fitokimiċi li jinsabu fil-weraq tal-alfalfa, bħal saponini, coumarins, u flavonoids, intwerew li jnaqqsu r-riskju tal-kanċer. Dawn il-komposti jistgħu jgħinu biex jipproteġu ċ-ċelloli tal-ġisem mill-ħsara u jistgħu jgħinu biex jipprevjenu t-tkabbir taċ-ċelluli tal-kanċer.
Barra minn hekk, il-weraq tal-alfalfa fihom il-klorofilla, li tista 'tgħin fil-prevenzjoni tal-iżvilupp ta' ċerti tipi ta 'ċelluli tal-kanċer. Filwaqt li hija meħtieġa aktar riċerka biex jifhmu bis-sħiħ il-proprjetajiet kontra l-kanċer tal-alfalfa, din tista 'tgħin biex tipprevjeni u tnaqqas it-tixrid taċ-ċelluli tal-kanċer.
Kemm għandek tieħu weraq tal-alfalfa kuljum?
M'hemm l-ebda rakkomandazzjoni soda għal kemm alfalfa għandek tiekol. Madankollu, kun af li nies li huma tqal, li jużaw thinners tad-demm, jew b'sistema immuni kompromessa jistgħu jkunu jridu jillimitaw jew jevitaw l-alfalfa. In-nebbieta mhux ipproċessata għandhom riskju ogħla ta' batterji li jistgħu jikkawżaw mard serju mill-ikel.
Ħin tal-post: 25-Settembru 2023
